Τα διαθλασίμετρα – refractometers είναι απλά όργανα που χρησιμοποιοπύνται για τη μέτρηση των συγκεντρώσεων υδατικών διαλυμάτων.
Για την λειτουργία ενός διαθλασίμετρου απαιτούνται μόνο λίγες σταγόνες από το υγρό που μας ενδιαφέρει να μετρήσουμε την συγκέντρωση του.
Τα διαθλασίμετρα – refractometers του οίκου KERN Γερμανίας, χρησιμοποιούνται κυρίως στις βιομηχανίες τροφίμων, σε χημικές αναλύσεις, αλλά επίσης και στην βιομηχανία χημικών για την αυτοκινητοβιομηχανία.
Οι πιο διαδεδομένες εφαρμογές χρήσης διαθλασίμετρων είναι:
• Διαθλασίμετρα για την μέτρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και την εύρεση του βαθμού BRIX.
• Διαθλασίμετρα για την εύρεση του βαθμού BRIX, σε εφαρμογές σχετιζόμενες με μέλι.
• Διαθλασίμετρα για την βιομηχανία αλατιού.
• Διαθλασίμετρα για την βιομηχανία κρασιού.
Η λειτουργία ενός διαθλασίμετρου είναι σχετικά απλή. Όταν το φως εισέρχεται σε ένα υγρό αλλάζει κατεύθυνση λόγω του φαινομένου της διάθλασης.
Τα διαθλασίμετρα μετρούν την αλλαγή αυτή της κατεύθυνσης που στην ουσία είναι η γωνία διάθλασης. Το διαθλασίμετρο χρησιμοποιεί τις γωνίες διάθλασης των μετρήσεων και τις συσχετίζει με τις προκαθορισμένες τιμές του δείκτη διάθλασης (nD).
Χρησιμοποιώντας αυτές τις τιμές, προσδιορίζονται οι συγκεντρώσεις των διαλυμάτων.
Τα διαθλασίμετρα της KERN μπορεί να είναι είτε αναλογικά διαθλασίμετρα με αναλογική ένδειξη, είτε ηλεκτρονικά διαθλασίμετρα με ηλεκτρονική ένδειξη.
Αμφότερα οι τύποι διαθλασιμέτρων της KERN χαρακτηρίζονται από αξιοπιστία και χρηστικότητα.
